Et passo per aqui els textes en frances i en ingles: Notre aventure commença à Teruel, il y a plus de 20 ans, avec la recherche de truffes sauvages dans les forêts de la belle comarque de Matarraña, au nord-est de l’Espagne. Au début, nous le voyions comme un amusement et ne cherchions qu’à vivre l’experience et satisfaire notre consommation personnelle.

Peu après, animés par notre passion pour la truffe noire, nous procédions à la plantation de chênes verts mycorhizés à la Tuber melanosporum en employant les techniques de trufficulture qui commençaient à être appliquées en Espagne.

Aujourd’hui, nous avons le plaisir et la joie de partager nos truffes avec tous les amateurs de ce champignon exceptionnel, comme on fait à la maison avec nos proches et amis.

melanosporum est une idée qui commença à prendre forme il y a plus de 20 ans avec la plantation d’un premier chêne vert, et qui au fil du temps s’est convertie en réalité.