“ melanosporum es una idea que comenzó hace más de 20 años con la plantación de la primera encina y que el paso del tiempo ha convertido en realidad ”
Hoy, tenemos la satisfacción y la ilusión de compartir nuestras trufas con todos los amantes de este excepcional hongo, tal y como hacemos desde hace años en casa, con familia y amigos. Contamos con cosecha propia en Teruel y con el apoyo de un selecto y escogido grupo de pequeños productores locales que se han sumado a nuestro proyecto con el único objetivo de ofrecer a nuestros clientes un producto de calidad premium.
Debido a su inconfundible aroma, su escasez y su particular método de recolección, la trufa negra está considerada el diamante negro de la gastronomía, siendo reconocida como un producto exclusivo y de alto valor culinario.
Nuestra dedicación exclusiva a la trufa negra nos permite controlar el proceso desde su origen y servir el producto en unas condiciones óptimas de temperatura y humedad, garantizando su frescura y su aroma inconfundible.
